سلام دوستای خوبم شاهکار جدید بنده رو مشاهده میکنید😁انقدر ذوق کردم واسه این ماست روحم تازه شد😍فقط بچه م خوش عکس نبود اون کره ی روش و بافت منسجمش و طعم فوق العاده ش (آب دهنارو قورت دادید یا نه😁) اصلا تو عکس معلوم نمیشد طرز تهیه ش هم ماست تو شیر😂😂😂😂(خلاصه ی خلاصه😝)
شیر محلی رو بذارید یک ساعت و نیم با شعله ی ملایم بجوشه بعدددددد شعله رو خاموش کنید یه نیم ساعت صبر کنید انگشت رو داخلش ۸ ثانیه نگهدارید اگه سوخت که پماد سوختگی بزنید سری بعد بایه انگشت دیگه تست کنید😂اگرم نسوخت که شانس آوردید (من ۵۰ دقیقه موندم تا شیر ولرم شد بستگی به دمای اتاق و جنس قابلمه و حجم شیر داره)
تو این مرحله یه ملاقه از شیر رو جدا کنید ۵ قاشق ماست توش هم بزنید و بریزید تو قابلمه ماست من محلی بود اگرم دوغ محلی دارید اونو یه فنجان بریزید (این مقداری که گفتم واسه یک و نیم لیتر شیره) پتو پیچ ۱۲ ساعت بذارید جای گرم تا خودشو بگیره بعدم بذارید یخچال 😋😋
اگه میخوایید ماست ترش بشه شیرتون باید ولرم رو به داغ باشه و تو ظرف سفالی هم خیلی عالی میشه من واسه عکس تو کوزه ریختم اما شما از اول تو گمج درست کنید😍
#ماست_خونگی#ماست_محلی#ماست_پرچرب#ماست#گیلان#رشت